Гипотезы здоровья.
Jul. 11th, 2011 09:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elkekРешила открыть новый тэг " Гипотезы здоровья ".
Буду туда собирать всякие странные, абсолютно недоказанные вещи, с указанием - откуда дровишки.
Раз уж живём в век свободной, во многих местах неконтролируемой, искусственно искажаемой инфы, и проверить, где истина, а где ложь , у меня лично возможности нет, так пусть будут гипотезы.
Точно я знаю одно. Наш мир гораздо богаче, интереснее и шире, чем мы можем себе представить. Очень многие вещи, которым нас учили школы и институты – были однобоким , искажённым взглядом на мир, зачастую приводящим к совершенно неверным выводам и действиям.
Вот , например, меня 20 лет выводила из себя война с яйцами.
Фуу!!!!!!!! Как Вам не стыдно! С куриными яйцами. ( надо же иметь такое воображение! Каждый понимает в меру….)
Я всегда знала, что целиком естественный – природный продукт питания не может в целом быть вреден, если его правильно использовать. Он же не результат деятельности человека, а подарок Творца.
Война с холестерином из яиц! Сколько копий, сколько байтов, сколько деревьев, срублено для призывов к ней в "умных" книгах.
Потом , выясняется. Что если в одной части "плохой" холестерин , то в другой – "Хороший".
А теперь ещё и это…
В сырых яичных желтках находится больше антиоксидантов, чем в яблоках или клюкве. Гоголь-моголь может оказать существенную помощь в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Отчет об исследовании, проведенном учеными из университета Альберты, был опубликован в журнале Food Chemistry. С их выводами в кратком изложении знакомит сайт Nutrition Horizon.
В желтках яиц, полученных от кур с типичным рационом, основу которого составляют пшеница и кукурузные зерна, были обнаружены два вида аминокислот, типтофан и тирозин, обладающие высокими противоокислительными свойствами.
По словам ученых, в двух яичных желтках содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в яблоке, и почти столько же, как в порции клюквы (25 гр).
При этом полезные свойства яйца уменьшаются на 50% при варке или жарке.
В ходе предыдущих исследований учеными было доказано, что куриное яйцо является источником белков, жиров, витаминов и минералов.
Источник
Заметьте, что для того, чтобы была указанная польза , курицы не на комбикорме жить должны, а поедать траву, насекомых, зерно , скорлупу.
В Израиле эти яйца называются от торниголёт ховшиёт.
Чем шире будут спектр мнений, которые мы будем принимать во внимание, тем меньше ошибок будет сделано. ИМХО.
Буду туда собирать всякие странные, абсолютно недоказанные вещи, с указанием - откуда дровишки.
Раз уж живём в век свободной, во многих местах неконтролируемой, искусственно искажаемой инфы, и проверить, где истина, а где ложь , у меня лично возможности нет, так пусть будут гипотезы.
Точно я знаю одно. Наш мир гораздо богаче, интереснее и шире, чем мы можем себе представить. Очень многие вещи, которым нас учили школы и институты – были однобоким , искажённым взглядом на мир, зачастую приводящим к совершенно неверным выводам и действиям.
Вот , например, меня 20 лет выводила из себя война с яйцами.
Фуу!!!!!!!! Как Вам не стыдно! С куриными яйцами. ( надо же иметь такое воображение! Каждый понимает в меру….)
Я всегда знала, что целиком естественный – природный продукт питания не может в целом быть вреден, если его правильно использовать. Он же не результат деятельности человека, а подарок Творца.
Война с холестерином из яиц! Сколько копий, сколько байтов, сколько деревьев, срублено для призывов к ней в "умных" книгах.
Потом , выясняется. Что если в одной части "плохой" холестерин , то в другой – "Хороший".
А теперь ещё и это…
В сырых яичных желтках находится больше антиоксидантов, чем в яблоках или клюкве. Гоголь-моголь может оказать существенную помощь в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Отчет об исследовании, проведенном учеными из университета Альберты, был опубликован в журнале Food Chemistry. С их выводами в кратком изложении знакомит сайт Nutrition Horizon.
В желтках яиц, полученных от кур с типичным рационом, основу которого составляют пшеница и кукурузные зерна, были обнаружены два вида аминокислот, типтофан и тирозин, обладающие высокими противоокислительными свойствами.
По словам ученых, в двух яичных желтках содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в яблоке, и почти столько же, как в порции клюквы (25 гр).
При этом полезные свойства яйца уменьшаются на 50% при варке или жарке.
В ходе предыдущих исследований учеными было доказано, что куриное яйцо является источником белков, жиров, витаминов и минералов.
Источник
Заметьте, что для того, чтобы была указанная польза , курицы не на комбикорме жить должны, а поедать траву, насекомых, зерно , скорлупу.
В Израиле эти яйца называются от торниголёт ховшиёт.
Чем шире будут спектр мнений, которые мы будем принимать во внимание, тем меньше ошибок будет сделано. ИМХО.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-07-12 10:30 am (UTC)Тем не менее общая продолжительность жизни человека увеличилась, а все временные рамки в ней сдвинулись.
no subject
Date: 2011-07-12 06:11 pm (UTC)Ладно, ладно. В следующих статьях буду сама выделять цветом то, что мне показалось интересным и важным. И не упирайтесь взглядом в слово "гоголь-моголь". Он тут тоже с боку припёку. Сырые яйца пьёт сырыми и, туда же относится смятка, которая часто бывает на наших столах.
И хоть полезные свойства и уменьшаются на 50 %при жарке и полной варке ( оставшиеся 50- это тоже не мало!) , всё равно яйца необходимо есть, 50% то с нами!
no subject
Date: 2011-07-12 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 06:15 pm (UTC)Я так понимаю,что органические- значит гормонами и комбикормом не кормят.А вот траву и насекомых...
no subject
Date: 2011-07-12 08:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 04:49 pm (UTC)Меня всю жизнь так раздражает борьба с натуральными продуктами в их естественном состоянии и навязывание всяких витаминов в таблетках, всяких пищевых добавок ,заменителей масла,сыра,молока ,всё это с нулевой жирностью,с заменителями сахара,с красителями,ароматизаторами. И вот бьется человечество ,чтобы уж совсем в синтетическом угаре забыться ... и весьма в этом преуспело.
Ну что я тебе это пишу ? Ты и так все правильно знаешь :)
no subject
Date: 2011-07-12 06:17 pm (UTC)Знала бы ты сколько на личном уровне знакомых мне говорило;
Ты даёшь детям смятку от своих кур?!!! С ума сошла?! А как же сальмонела, холестерин, птичий грипп?! Мы даже из супера со штампом только в крутую!